重庆豆皮做法（重庆气泡豆皮做法教程）

食材：

豆皮500克、五花肉200克、配菜300克、盐 鸡精各3克、花椒面4克、葱蒜各10克、生抽 蚝油各15克

方法与步骤：

1.豆皮加水洗净表面的盐分，再用清水浸泡五分钟 攥干水分备用；

2.锅中无油无水 放入五花肉翻炒至断生 加入葱蒜炒香；再放入配菜翻炒均匀；

3.加生抽 蚝油 花椒面 再倒入豆皮 盐 鸡精翻炒均匀 即可出锅；