生蚝可以吊高汤吗（生蚝能用电饭煲煮么）

可以。材料：生蚝肉二两，冬瓜二两，高汤、素油、精盐适量。

步骤：

1、将冬瓜切成一寸半长，筷子粗细的瓜条。

2、在沙煲里放入一点素油，用小火加热至三成热，放入冬瓜条小心煸炒，炒至瓜条变软。

3、待瓜条有汁水渗出时加适量精盐继续煸炒两分钟，将生蚝肉放入锅中，兑入高汤。

4、大火烧开后加盖煮十五分钟即可。

生蚝特别鲜，做骨头汤时可以加些生蚝，会更加鲜美（但是要注意一点，生蚝要在出锅前几秒放，放得过早就把生蚝煮老了，这样就失去海鲜的口感）