倭瓜有五个品种。窝瓜在分类学上属于双子叶植物纲葫芦科葫芦目窝瓜属。通常提到窝瓜植物，主要是指窝瓜属的五个栽培种。
黑籽窝瓜，又叫笋瓜、金瓜、西洋窝瓜。
印度窝瓜，又叫倭瓜、番瓜、金瓜、北瓜。
墨西哥窝瓜，又叫灰籽窝瓜。
中国窝瓜，又叫西葫芦、搅瓜。
倭瓜也叫南瓜，我们平时所说的南瓜一般来讲包括三种:
1、中国南瓜
也叫南瓜、倭瓜或饭瓜，为粮菜兼用的经济作物，真正的南瓜一词，应该指的就是这种中国南瓜。
2、印度南瓜
20世纪90年代前后，中国引进了一批优良印度南瓜品种，它们果型小，粉质高，口感风味极佳，皮色有墨绿色、灰绿色、橘红色等几类，人们通常称这类印度南瓜为西洋南瓜。
由于这些新引入或新培育的西洋南瓜，其外形上与中国南瓜都非常相似，因此，人们一般也将其称为南瓜。
3、美洲南瓜
也叫西葫芦、角瓜，人们常常将其中用于观赏和籽用的类型也称为南瓜。其他相近似的种类还有黑籽南瓜、灰籽南瓜等，黑籽南瓜主要用作嫁接砧木，灰籽南瓜在国内还未见栽培。
