五香牛肉干
五香牛肉干是一道非常受欢迎的美食，下面是一份简单的做法供您参考：
所需材料：
- 牛肉 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白芝麻 适量
步骤：
1. 将牛肉切成约 0.5 厘米左右的薄片，放入碗中加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽、五香粉、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟至 1 小时。
2. 生姜和大葱分别切成丝备用。
3. 将腌制好的牛肉均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以 150 度的温度烤 20 分钟。
4. 取出烤盘，将牛肉翻面，再放回烤箱中，以同样的温度继续烤 20 分钟。
5. 将烤好的牛肉取出，撒上白芝麻，稍微晾凉后即可食用。
