【主料】海带350g、腊肉200g 鸡1只
【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量
【步骤】
1.鸡洗净切块，凉水下锅，焯水，海带洗净切块。
2.腊肉切片。
3.准备好葱姜。
4.青椒洗净切块。
5.炒锅烧热，下入腊肉煸炒至出油变透明，加入鸡块。
6.将腊肉、鸡块拨到一边，将葱姜下入炒香。
7.倒入海带翻炒均匀。
8.倒入少许清水，加盖大火焖2-3分钟。
9.收汁后调入少许盐翻炒。
10.下入青椒翻炒均匀，即可。
01把腊肉处理好洗干净，然后切成小块，备用。
02
把干海带，泡一会。然后洗干净切成片状，备用
03
把大蒜拍扁，切成两块。然后把干尖椒洗干净。把小葱干净，切成好，备用。
04
把切好的腊肉块和海带放进高压锅内，然后把蒜块，干尖椒，花椒放进去，再加入适量的食用盐。
05
加入适量的水，盖上锅盖，然后煮至15分钟左右。
06
煮好后，把高压锅放在洗菜池里，用水淋至锅盖处，把锅内的气放完。
07
打开锅盖，把腊肉炖海带倒进火锅锅里，撒上葱花，就可以上桌了。
