自发麦芯粉可以做油条。具体做法如下：
用料：自发麦芯粉250克、玉米油10克、鸡蛋1个、盐1.5克、白糖4克、泡打粉4克、水100克
1.称量好250克自发麦芯面粉，倒入10克玉米油。
2.打入一个鸡蛋，加盐、白糖、泡打粉混合
3.加入100克水，边加水边用筷子搅拌
4.和成面团，盖上保鲜膜发酵15分钟
5.将发酵好的面团擀成长面片
6.再用刀把面片切成合适宽度的条状
7.每两个一组上下放重合，用筷子压出痕迹，依次全部做好
8.锅里热油，把油条下油锅炸
9.油条炸至两面都金黄即可取出，沥干油，放盘子里就可以食用了
金龙鱼的自发麦芯粉是可以做油条的，可以自己再加一点点泡打粉进去，这样子发出来的效果会更好，油条炸出来很松软。
