白菜是一种非常营养丰富的蔬菜，可以用多种方式烹制。以下是几种压白菜的做法：
蒜泥压白菜：将白菜洗净，切成小段。在锅中加入适量的水，将白菜放入锅中，焯水至熟。取出白菜，放入碗中，加入蒜泥、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀。
酱爆压白菜：将白菜洗净，切成小段。在锅中加入适量的油，将白菜放入锅中，翻炒至熟。加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
醋溜压白菜：将白菜洗净，切成小段。在锅中加入适量的油，将白菜放入锅中，翻炒至熟。加入适量的醋、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
压白菜汤：将白菜洗净，切成小段。在锅中加入适量的水，将白菜放入锅中，煮至熟。加入适量的盐、鸡精等调料，搅拌均匀。
压白菜的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论哪种做法，都要注意不要把白菜煮得太久，以免影响口感。
