不是一定要使用风幕柜，但是风幕柜对水果的保鲜效果更好，可以提高保存水果的时间和质量，因为它使用风幕来保持空气流通，防止空气的流通性不佳使水果受潮变质。
此外，风幕柜还具有加湿、除臭、杀菌等功能，可以更好地维护水果的新鲜度和营养价值。因此，如果有条件选择的话，使用风幕柜可以更好的简化我们处理食品时的麻烦和费时，提高我们的效率。
水果保鲜柜不一定非要使用风幕柜，但是风幕柜可以起到更好的保鲜效果。风幕柜是一种通过强制空气流动来保持温度和湿度的设备，它可以帮助保持食品的新鲜度和质量。如果您没有风幕柜，您可以使用其他方法来保持食品的新鲜度，例如使用密封容器、冷藏袋或冰块等。
