黑龙江是中国最北端的省份，黑龙江的大部分耕地都位于第二积温带以北地区，所以黑龙江的大部分耕地的无霜期都在120天左右，而且越往北无霜期越短。
这就导致黑龙江种的耕地植小麦只能种植一季，也就是春季种，秋季收割，而且小麦生长期相对于水稻和玉米要短一些，所以黑龙江9月收割小麦。
东北地区种植的是春小麦，一般在每年的8-9月份收割。麦株上下皆黄，中间是一条绿带，就可以断定这块麦田已进入蜡熟期，这时收割更为适宜。晴天上午9点至11点和下午4点至6点收割为宜，割茬时应该做到低而整齐，这样收割不掉穗、掉粒，可减少籽粒损失，且有利于下茬作物的播种和生长。
