青萝卜炒虾最正宗做法如下
虾仁、青萝卜、姜、蛋清、油、盐、料酒、胡椒粉、生抽。

1、虾仁加蛋清、姜丝、料酒、盐拌匀腌制10分钟。

2、青萝卜切成片。

3、锅中放油，下入虾仁翻炒变色盛岀。

4、锅中留油，放入萝卜片翻炒至软。

5、合入虾仁，加盐和少许生抽调味炒匀。

6、出锅装盆。
1、青萝卜250g、海虾200g、花生油25ml、食盐4g、葱5g、姜3g、蒜5g。
2、做法：萝卜去皮洗净切丝。海虾洗净。控水备用。
3、热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅。
4、放入海虾炒出红油。放入萝卜丝翻炒至断生。
5、加入剩余的葱姜蒜，盐，炒匀盖盖焖2分钟关火。
