莆田宽面龙舟源于福建莆田市的宽面文化和民间龙舟文化的结合。传说在清朝末年，福建莆田市的一位宽面店老板，为了吸引顾客并庆祝端午节，就发明了一种特别的龙舟形状的宽面，叫做“龙舟面”。
这种面条的形状是长条状，两端弯曲，像龙舟一样。面条的宽度较大，因此被称为“宽面”。龙舟面的制作需要特殊的工艺和技巧，需要将面条固定在竹筒上烘干，才能保持龙舟的形状。
随着时间的推移，龙舟面逐渐成为莆田市民间端午节的传统美食。后来，人们将龙舟面和端午节的龙舟竞渡文化结合起来，创造了“宽面龙舟”这个独特的文化现象。
现在，莆田市的宽面龙舟已经成为当地的重要文化活动之一，每年端午节期间都会举行宽面龙舟比赛和龙舟文化展览。
