肉蔻是属于一种上等的香料,它的外形有一点点像核桃都是外面的壳,里面包着一些东西,表面是淡灰色的颜色,然后在干燥的情况下会有裂缝。
然后从他们的外观上来看,肉寇的样子是圆圆的,而那个砂仁他的样子是成椭圆状的两头是尖尖的,同样它的外面的颜色有一点点的黄色,这两个都是属于中药。
砂仁和肉蔻都是可以药食两用,都可以温胃健脾。砂仁药味辛性温归脾胃经,有化湿开胃、温脾止泻和安胎功效,有脾胃虚寒的也可以拿来煲汤。
肉蔻功能暖胃止痛,肉蔻还是生活中常见的香料,人们在烹煮肉类食材时经常用到,它能提味增香也能让肉质变得更细嫩。