材料：玉米面条400克，五花肉100克，胡萝卜50克，芹菜50克，油适量，盐适量，生抽5克，豆瓣酱20克，甜面酱5克，白酒2克，大葱5克，姜2克，青菜50克，鸡精2克。
做法：
1、芹菜去叶，和胡萝卜洗净切小丁;猪肉切丁;青菜洗净，焯水切段。
2、热锅凉油，下五花肉翻炒出香味出水分。
3、加白酒、生抽、葱、姜翻炒翻炒均匀，下豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀。
4、加胡萝卜、芹菜翻炒一会，加水熬制到五花肉熟透，汤汁浓稠，加鸡精调味即可。
5、煮锅加水，大火烧开，下玉米面条，煮到面条熟透，没硬心捞起，过凉开水。
6、玉米面条装碗，铺上青菜，浇上酱料即可
玉米面条都是真空包装的干面条。用凉水提前先泡一泡，然后烧水煮熟过凉备用。
热锅放油炒肉丝，喜欢吃火腿或腊肠也可以。
肉炒熟加入提前切好的葱姜蒜，加入青红辣椒丝，胡萝卜丝。
然后调味，放入生抽、酱油耗油、五香粉、盐、鸡精翻炒几下。
接着放入淋了水的面条，继续翻炒，面条入上味就可以出锅了。
