可以
牛肉为原料制成培根,用牛肋骨下的薄肉腌制,腌制方法与猪肉相同,只是盐腌液中不加磷酸盐。此外还有猪腹肉带骨培根,剔除肋骨而保留肋软骨的培根及去皮培根等。腹肉培根的加工工艺为:原料肉的选择→切断、整形→腌制→水浸→干燥熏烟→冷却→成品。
能做。
培根是一种猪肉烟熏肉制品，由猪胸肉或其他部位的肉经腌熏等加工而成。它是西式肉制品三大主要品种之一，除了带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。 培根的原材料是猪肉，最初的制作方法据说是从中国的腊肉演变而来。 培根的味道极其鲜美，常用于早餐中夹手抓饼、涮火锅、炒饭、炒菜等，烹饪简单，只需稍微煎两分钟即可。
