剁椒用二荆条好还是朝天椒好（朝天椒和二荆条哪个适合做辣椒油）

做剁辣椒当然用二荆条好！二荆条辣椒的特别之处在于，它的皮和根都有辣椒素的，这也是它的辣味的原处，辣椒素的含量是和品种有关系的。二荆条辣椒，它的形状也是非常个性的，是成J形的，外形非常的美观，而且呈碧绿的颜色，它的品种也是非常多的。它也有一定的营养价值里面有胡萝卜素、脂肪、油、钙、铁都是人体所需要的营养物质。