黄瓜切7-8厘米的长条
3· 胡萝卜也同样切条
4· 加入盐拌匀，盖上腌制一晚上，杀出水分
5· 姜切片，蒜头包开不用切
7· 准备装腌黄瓜的密封瓶，用开水烫一下消毒
8· 160g冰糖称重准备好
9· 生抽、冰糖放入小锅中，小火煮开，关火，搅拌至冰糖溶化，晾凉
10· 将晾凉的生抽冰糖水倒入密封瓶，倒入白醋
12· 再放入姜、蒜、
13· 将黄瓜控干水
14· 放入密封瓶中
15· 盖盖子腌制6小时
16· 为了使黄瓜中的水分再次蒸发，将瓜条倒出控出调料汁，将调料汁小火煮5分钟，关火晾凉
黄瓜洗净晾干切条，接着调汁水，生抽盐醋白糖加白开水调匀放入黄瓜条浸泡5个小时即可食用
