鸡胗和鸡心烧烤 先怎么弄一下（鸡胗和鸡心最简单做法）

1. 鸡胗和鸡心的清洗：首先，将鸡胗和鸡心清洗干净，去掉内部的杂质。

2. 腌制：在清洗干净的鸡胗和鸡心中加入生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、八角、香叶、花椒、盐等调料，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

3. 烧烤：将腌制好的鸡胗和鸡心串在烤签上，放在预热好的烧烤架上，两面翻烤，烤至两面金黄即可。

注意事项：

1. 鸡胗和鸡心的清洗要彻底，否则会影响口感。

2. 腌制的时间越长，味道越入味。

3. 烧烤时要注意火候，不要烧焦。