以下是一些关于香椿的正确食用方法：
1.清洗：将香椿用清水冲洗干净，去除杂质和泥土。
2.浸泡：将洗净的香椿放入清水中浸泡片刻，这样可以软化纤维素，提高口感。
3.烹饪：可以选择清蒸、炒、煮等烹饪方式，避免过度加热或油煎炸。
4.搭配：可以与其他蔬菜、豆制品等搭配一起烹饪，增加口感和营养。
1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；
2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；
3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；
4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；
5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；
6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。
