工具/原料
香菜 (500g)
瘦肉 200g
盐 适量
红椒 适量
方法/步骤
1/5
香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成段
2/5
瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片
3/5
热锅放油，在放进肉丝大火滑炒
4/5
洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀
5/5
放盐调味即可
主料：
香菜1把
瘦肉1块
辅料：
生抽10ml
白糖5g
1. 香菜洗净
2. 肉切丝
3. 肉丝放入淀粉，盐，料酒浆制15分钟
4. 锅中放油爆炒肉丝至变色
5. 放入香菜爆炒半分钟，加生抽，白糖炒匀
