酶活性受哪些因素的影响（酶在什么条件下活性下降）

在底物充足条件下，酶的活性会受到其他因素的限制，例如温度、pH值、离子浓度、酶的浓度和抑制剂的存在等。

温度和pH值的变化会影响酶的构象和活性，过高或过低的温度都会导致酶活性的降低。

离子浓度的改变也会影响酶的活性，因为离子可以与酶结合并改变其构象。另外，酶的浓度过低或抑制剂的存在也会限制酶的活性。因此，在底物充足的条件下，除了底物浓度外，还需要注意这些因素对酶活性的影响。