香椿是一种乔木，它的树皮是很粗糙的，外面是深褐色，会有不规则的裂片脱落。
叶片具有长柄，单个叶片的形状为披针形或长椭圆形，长度为9-15厘米。
花朵数量较多，为圆锥花序，具有短小的花梗。
香椿树是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。它根系发达，适应性强，耐寒、耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱，很少感染虫害。香椿的萌蘖性强，你栽下的是一棵，说不定几年一过，就是一丛丛。
香椿树的树皮粗糙，深褐色；有羽毛状的复叶；花瓣为白色，长圆形，花盘无毛，接近念珠状；果实为窄椭圆形，深褐色，有苍白色的小皮孔。花期6到8月，果期10到12月。
