食材：猪肉400克、生菜2片、辣椒粉2克、姜汁少许、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉2克、生抽2茶匙、糊椒粉1克、葱1根、食用油3茶匙
1、准备食材。
2、猪肉洗净，切成片。
3、猪肉放入姜汁、料酒、葱末、辣椒粉、糊椒粉、生抽、鸡粉、蚝油调味。
4、调味料拌均匀，腌制1小时。
5、热油锅，放入猪肉片，煎至金黄色。
6、第一面煎好后，再煎第二面至金黄色至熟透。
7、再面煎熟的猪肉片。
8、盘中放上洗净的生菜，将煎好的猪肉片放上即可。
9.美味又好吃的面煎肉片的做法完成开吃了。
所需材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）250克
- 面粉适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成均匀的薄片，腌制5-10分钟，加入盐、生抽、料酒拌匀。
2. 将腌制好的猪肉均匀地裹上一层面粉。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉，小火煎炸，直到两面金黄即可。
4. 煎好的猪肉捞出，沥干油，锅中留少量油，放入姜蒜爆香。
5. 将煎好的猪肉倒入锅中，加入适量生抽和少量水，翻炒均匀，让肉片充分吸收汁水即可。
温馨提示：
1. 煎猪肉的时候，火要小，煎的时间不宜过长，否则猪肉会变得过于干燥。
2. 炒猪肉片的时候，翻炒要均匀，让每一片肉都充分吸收汁水，口感更加鲜美。
3. 可以根据个人口味加入一些葱花或者红椒等调料，增加口感丰富度。
