藕的烹饪时间通常取决于藕块的大小和用途。一般来说，煮藕需要约10-20分钟。下面是具体的烹饪步骤：
1. 将新鲜藕切成块状，清洗干净。
2. 将藕块放入热水中，水面高度应该超过藕块。
3. 煮沸后转小火，继续煮10-20分钟，或者直到藕块变软，可以用筷子轻松插入藕块中。
4. 关火，将藕捞出，沥干水分备用。
如果您想煮藕汤，可以将藕块和其他材料放入清水中，烧开后转小火，煮1-2个小时或直到充分入味。
总之，对于不同的烹饪方法，藕的烹饪时间会有所不同。需要根据实际情况适当调整。
5-10分钟。藕煮多长时间能熟透，取决于藕的体积的大小和薄厚，还有煮藕使用的炊具。做菜需要口感脆嫩的藕，可以煮的时间短一点。做菜需要口感软糯发粉的藕，可以煮的时间长一点。藕有两个品种，白藕和粉藕。白色的藕更适合炒菜，红色的藕更适合煲汤。
