莲藕要炖多久才粉糯（炖莲藕用冷水还是热水才粉糯）

莲藕的炖煮时间取决于你想要的口感。如果你想要莲藕粉糯，一般需要炖煮20-30分钟。但是，如果你喜欢稍微有点嚼劲的莲藕，那么15分钟左右就足够了。

多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟,喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右,喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。