隆江卤猪脚可以盖盖子吗（正宗隆江卤猪脚的料包）

江卤猪脚即是将猪脚在酱汁中浸泡炖煮所制成的美味佳肴。一般情况下，制作过程中需要将猪脚完全浸泡在酱汁中，这样才能使猪脚充分入味煮熟。

因此，通常情况下不建议在煮猪脚的过程中盖盖子，以确保猪脚能够均匀地受热。

然而，在熬制完成后，如果需要保存或者携带，是可以盖盖子的，这样可以保持猪脚的新鲜和口感。综上所述，煮猪脚时不建议盖盖子，但煮好后可以盖盖子。