做蛋糕不发可能是制作的工序有问题，空气炸锅能做的蛋糕可能和烤箱制作的不太一样，建议去看看说明书上的菜谱了解，或者打电话问客服。
可能烤的温度低了，可以适当调高温度，延长时间，用牙签扎进去看有没有带出来粘面来判断是否烤透。
如果你用空气炸锅做蛋糕，可是蛋糕并没有发起来说明这种情况并不是空气炸锅的问题，而是你蛋白打发的不到位，蛋白没有完全打发，所以才会导致蛋糕没有发起来的。这种情况的话，我建议你下次做蛋糕的时候一定要充分打发蛋白，如果没有打蛋器的话可以买一个电动打蛋器，这样的话可以保证你的蛋白能够打发到位。
