，而为了帮助大家，我每次都会问一下大家晒香肠的方法，而听完无数人晒香肠的方法，我发现9成人都是将灌好的香肠直接拿到太阳下暴晒，其实灌好的香肠，切记别直接晒!
因为香肠外表的肠衣非常的薄，如果直接暴晒，肠衣很容易炸裂，而且香肠直接晾晒，会使各种调料的香味不能彻底的进入到肉中，从而使晒好的香肠不能达到最佳的香味。
而正确晒香肠的方法是将香肠灌好后，先将香肠放入到一个干净的盆中，然后将盆放入到阴凉、通风、干燥的地方，将香肠放置4天，4天后，将香肠从盆中拿出来，放入到没有太阳的地方阴2天，2天后，再用牙签将每段香肠上扎10个小孔，接着再将香肠放入到太阳下暴晒7天左右，直到将香肠完全晒干即可。
