牛肉烧年糕是一道经典的韩国料理，准备材料包括牛肉片、年糕、洋葱、胡萝卜、葱等，并准备辣酱和蒜泥调味。
先将牛肉片和蔬菜切片备用，在热锅中加入油煸炒牛肉至变色后，加入洋葱和胡萝卜翻炒，调入适量的辣酱和蒜泥拌匀。
然后加入少量水煮开，加入年糕继续翻炒，直至年糕软糯入味，撒上葱花即可。这道菜口感嫩滑，味道鲜辣，非常适合作为晚餐的一道主食。
烧年糕方法和步骤如下：
1. 牛肉切成丝；用适量淀粉和生抽抓匀后腌制一刻种；准备好年糕；
2. 洋葱和鲜红椒分别切成丝；锅内放油烧热，放入洋葱炒香稍变色；放入腌制好的牛肉一同翻炒；
3. 放入年糕后翻炒均匀，放盐和少许老抽调味；放少许高汤或清水，焖1-2分钟后放入红椒丝；撒上熟芝麻，再炒两下出锅撒少许葱花即可~
4. 成品。
