不算坏了。刚刚从地里采摘回来的豆角非常鲜嫩，那是因为水分非常充足，养分非常充足。但是如果不及时使用，停放三天之后就会造成水分流失，出现蔫巴儿的现象。
但这种现象仅仅能说明豆浆失去了水分，它的本身没有腐烂变质，只要洗干净加工后仍然可以食用。
豆角蔫吧了，是因为豆角失去了水分而蔫巴了，而不是豆角本身发生了化学反应，豆角蔫巴了，不代表豆角就是坏了，生豆角蔫巴了，不是坏了，熟豆角是炖了，时间长了而熟透了的表现，生豆角并非是坏了豆角坏了的明显标志就是烂了，长斑了通过肉眼就可观察到，耳熟豆角炖的时间长了才能年了，而且只能顿了时间长了才能食用，时间短了，豆角会产生毒素，豆角炖的时间短了，是不能吃的
