豆角炒软了冻上还可以吃吗（冰箱冻过的豆角炒不软）

豆角已经炒软并冷冻了，是否可以食用取决于其保存时间和质量。如果豆角在冷冻之前已经腐烂或变质，则不应该食用。

如果豆角在烹饪之前已经煮熟或炒熟，并且冷冻之后存放在 -18 ℃ 的最佳温度下，那么它应该可以保持其营养价值和口感，可以作为烹调时的调料，或者热炒后再次食用。

可以吃的。在东北地区的秋季，人们都会讲收获后的豆角进行冷冻保存，有的人喜欢直接冻生豆角，也有的人喜欢将豆角用水焯一下再冻，炒软了冻上也可以的。