热干面中的配菜有哪些（热干面六种配菜搭配）

热干面配菜有酸豆角，腌萝卜，芝麻酱，花生碎，葱花，香菜，黄瓜，小米辣，酱油，芝麻油，鸡精，碱面条一把。可以根据自己的喜好酌情添加

热干面的配料基本上以芝麻酱、大蒜水、酸豆角、萝卜干为主；酱汁用生抽、老抽、少许醋、芝麻香油调好。

拌热干面:碗底提前加好盐、胡椒粉、鸡精、老抽,掸好的面条放入热水锅中加热后捞入碗中,放入一大勺芝麻酱、辣萝卜、豆子、酸豆角、葱花、辣椒红油,搅拌均匀即可食用。