红肠丝是哪个部位（红肠是哪个部位图片）

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红肠丝是猪的小肠。

猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般

红肠丝主要是猪肉的培根和黄喉等部位，加工程度达到30%以上，经过搭配和炒制后可食用。