这里为你提供两种春笋做汤的方法：
春笋菌菇汤
材料：春笋、菌子、调料等。
步骤：
春笋去皮后对半切开，水煮三分钟去涩。
捞出切滚刀块。
菌子清洗干净，切片备用。
锅中加入适量的清水，放入处理好的春笋和菌子，加入适量的调料，如盐、鸡精等。
大火烧开后转小火慢煮一段时间，直到春笋和菌子熟透，汤汁浓郁即可 。
春笋排骨汤
材料：春笋、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽等。
步骤：
排骨先用水清洗干净，然后放入锅中，加入姜片、葱段，再加入适量的清水。
大火烧开后撇去浮沫，然后加入料酒和少许生抽，再转小火慢慢炖煮1小时。
在炖煮的过程中，可以将春笋去皮、切片，然后用水焯一下，去除涩味。
1小时后，将处理好的春笋加入锅中，继续炖煮半小时左右，直到春笋和排骨都熟透，汤汁浓郁即可 。
以上就是两种春笋做汤的方法，你可以根据自己的口味选择适合的做法。希望对你有所帮助。
