做法
第1步、锅里倒油放入小葱翻炒一下。
第2步、倒入蒜苔和芹菜翻炒一会。
第3步、加入盐，十三香，姜粉翻炒一会。
第4步、加入耗油翻炒一会。
第5步、炒到芹菜和蒜苔八九成熟的时候倒入肉渣翻炒一会，出锅前加入鸡精翻炒几下就可以了。
料主料：西芹200g、蒜苔200g、瘦肉150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、味精适量、蒜末适量、姜末适量西芹炒蒜苔1西芹洗净切段，放在水中焯一下取出。
2蒜苔洗净切段。
3瘦肉切片。
4锅中倒入油，烧至七成热时，下入姜蒜爆香，再放入肉片煸炒至变色。
5放入酱油，再放入蒜苔和西芹。
6煸炒五分钟。加入适量的盐、五香粉和胡椒粉，翻炒两分钟。
7点入味精，出锅即成。
小贴士1：芹菜最好焯一下。
