做法如下：食材：主料：瘦猪肉100g、红菇5朵、线面300g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱白适量、葱花适量、姜片适量、酱油适量、淀粉适量
步骤：
1.准备所有材料；
2.红菇洗净用水泡5分钟；
3.肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟；
4. 锅里放油，煸香葱白、姜片；
5. 放入红菇和适量清水煮开；
6. 锅里水沸后放入肉片搅散，煮至肉片变色；
7.最后放入线面煮2分钟，关火再焖一分钟；
8.出锅时加入少许盐和葱拌均即可 。
红菇干杯洗下，泡十分钟，瘦肉加淀粉拌匀
红菇加茶油干炒熟
加水下面线沸加瘦肉
最后放葱
