鲜蛏子应尽快食用，若需保存，放置在冰箱中冷冻保存可以延长保存时间，并保持其新鲜口感。
鲜蛏子是含水分较高的食材，容易变质，因此应该尽快食用或保存。
若需要保存，最好选择冷冻的方式，将蛏子清洗干净并控干水分，放入密封袋中，在冰箱中冷冻保存。
冷冻温度应在-18℃以下，这样可以延长保存时间，并保持蛏子的新鲜口感。
同时注意，蛏子应该先加热再食用，以确保食品安全。
鲜蛏子应该在购买后尽快处理和食用，以保证其口感和新鲜度。如果需要保存，可以按照以下方法进行：
1. 在冰箱中保存：将鲜蛏子放在保鲜袋中，挤出空气并封口，然后放入冰箱中冷藏，温度控制在0-4摄氏度之间。这样可以延长蛏子的保质期，但一般不宜超过两天。
2. 冷冻保存：将处理干净的鲜蛏子放入密封袋中，挤出空气并封口，然后放入冰箱中冷冻。在-18摄氏度以下的温度下保存可以延长蛏子的保质期，但是冷冻后的蛏子口感会受到影响。
需要注意的是，保存鲜蛏子时一定要确保其新鲜度和卫生，避免食用腐败或者受到污染的蛏子。另外，不建议长时间保存，最好尽快处理和食用。
