卤肉太辣了怎么办（卤菜放冰箱一周）

1.

如果是在制作过程中加入水溶辣椒精过多,可以多加热辣味就会有所下降。

2.

如果在制作过程中加入的辣椒精是油溶的,可以加入色拉油稀释。

3.

如果是加的辣椒过多,加水稀释再使用即可。或者一次多卤一些菜即可。