红豆蒸馒头最新吃法（红豆粉蒸馒头最新吃法）

食材：面粉1000g、酵母10g、白砂糖5g、红豆150g

做法：1、红豆用清水浸泡几个小时，用压力锅煮至软烂，晾至温热，约35度。

2、面粉、白糖和酵母粉混合，将温热的红豆及红豆汤水一同倒入面粉中，和成软硬适中的面团，静置发酵。然后取一份揉成圆形，一个馒头胚就完成了。

3、凉水上锅，在锅中二次发酵，发酵后大火蒸制20分钟，然后焖3分钟即可出锅。