红豆馒头的做法： 用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 2、酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。 3、把面粉，玉米粉，酵母水混合揉成光滑面团，发酵至一倍大 4、发酵好再进行二次揉面，这次要揉透，揉光滑 5、搓条切成平等的剂子 6、把红豆包在剂子里再干平，加火腿肠裹成卷，放入蒸锅进行二次发酵。 7、发酵15分钟后就可以蒸了，冷水放入蒸锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟。 8、关火后闷3分钟，取出后就可以食用。
今天心血来潮做了一大锅红豆馒头 自家种的红豆 没有化肥
步骤 2
红豆泡两三个小时就行 我泡了一晚上，然后大锅煮熟
步骤 3
我用的是料理棒 ，直接放了白糖一起搅成的泥状红豆泥， 这样会更好吃哦！
步骤 4
然后卷起来 是不是很像面包的赶脚
步骤 5
先包起来然后用擀面杖擀平，用刀割几下
步骤 6
农村大锅蒸的馒头倍儿香
