过年炸的鱼发霉了还能吃吗（炸的鱼放冰箱里长霉还能吃吗）

两种情况 1 ，首先把鱼清洗干净，把鱼表面的这些发霉的物质清理干净，然后呢切开，切开以后如果发现了断面颜色比较好的话，那么是可以吃的。

2，如果切开了，发现这个鱼的断面颜色比较绿了，那么这个颜色发绿的鱼就是坏了，不再吃了，就不要了。

从健康的角度来说，任何发霉的食物都不能吃，炸鱼也不例外，炸鱼发霉之后就会产生毒素，有很强的致癌作用，不同的霉菌的毒性作用不同，有的会对肝脏，肾脏造成损伤，有的引起神经系统的症状，还有的会导致皮肤炎症，所以炸鱼发霉之后千万不要再吃了，赶快扔掉吧。