花菜炒猪颈肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是花菜炒猪颈肉的做法：
所需材料：
1. 花菜1颗，切成小朵
2. 猪颈肉200克，切成薄片
3. 红椒1个，切段
4. 葱1根，切段
5. 蒜3瓣，切片
6. 生抽1汤匙
7. 蚝油1汤匙
8. 老抽1茶匙
9. 盐适量
10. 油适量
11. 生粉适量
做法：
1. 将猪颈肉用生抽、老抽、油、生粉腌制10分钟。
2. 在锅中加入适量的水，煮沸后加入花菜，焯水1分钟后捞出沥干水分。
3. 热锅冷油，加入蒜片炒香，加入猪颈肉翻炒至变色。
4. 加入花菜，翻炒均匀，加入红椒段和葱段，翻炒均匀。
5. 加入生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀，至熟即可。
这道花菜炒猪颈肉色香味俱佳，营养丰富，适合家常烹饪。
