牛排用百里香还是迷迭香（牛排用干迷迭香还是新鲜的好）

煎牛排时用迷迭香和百里香都可以，但是迷迭香更常见一些，迷迭香有着浓郁的香味，可以有效去除肉中的腥味。

一般来说，迷迭香嫩枝放在肉块上烘烤，或和其它原料一起长时间炖煮，可以有效提高食物的食用口感，尤其是煎牛排时

迷迭香适合牛排

迷迭香可是香料界的老大，在很多著名的菜式中，迷迭香都是重要的香料，比如在煎牛排的时候离不开迷迭香，在做甜品的时候也经常把迷迭香放在里面，既能增加香气又能装点。