红烧鱼干怎么做好吃（红烧鱼干的正宗做法视频）

   第1步.   拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制　

　第2步.　干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。　

　第3步.　翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒　　

第4步.　　翻炒到锅里没有水分。　

　第5步.　加入之前调好料汁。　　第6步.　　继续翻炒，等待料汁收水。　

　第7步.　加入适量花椒粉。

第8步.继续翻炒至锅里无水，装盘即可。

红烧鱼干1、鱼干洗净滤干备用 2、热锅，倒下3大匙沙拉油，先爆香姜丝至焦黄偏乾，再把鱼干加入一起煸香。

3、把调味料一起倒入翻炒即可