材料：
- 蝶豆花粉：适量（可在亚洲超市或线上购买）- 清水：适量
- 糖水：适量（可使用糖浆或自制糖水）
- 水果：适量（如芒果、草莓、蓝莓等，可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 根据包装上的指示，将蝶豆花粉与适量的清水搅拌均匀，煮沸成稠状。将煮好的蝶豆花凉至室温，然后放入冰箱冷藏至凝固。
2. 取出冷藏好的蝶豆花凝胶，切成小块，放入碗中。
3. 准备糖水。将适量的糖或糖浆加入适量温水中，搅拌均匀成糖水。
4. 将切好的水果准备好，可以切成小块或片状，用于装饰和增加口感。
5. 在装碗中放入适量的蝶豆花凝胶块，浇上适量的糖水。
6. 加入水果作为装饰和配料。
7. 将装碗的冰粉放入冰箱中冷藏片刻，使其更加凉爽。
8. 取出冰粉，可以根据个人口味加入一些透明果冻、炼乳、奶蓉或其他喜欢的配料。
这样制作出来的蝶恋花冰粉色彩缤纷，糯糯凉爽，口感丰富。可以根据个人喜好选择不同的水果和配料进行搭配。享用时可以搅拌均匀，使冰粉和糖水更好地融合在一起。
蝶豆花 10克 、 蝶豆花水 500克 、 柠檬 1个 、 白砂糖 10克 、 冰粉 10克 、 枸杞红糖水 适量
1.蝶豆花是一种蓝色的小干花，在烘焙中也经常用的。用水把蝶豆花清洗一次，洗掉灰尘
步骤2
放入水壶中，加入开水，浸泡20分钟左右。根据自己喜欢的颜色来决定浸泡的时间。水量要多与500克
步骤3/9
蝶豆花充分释放出颜色后，过滤出500克的蝶豆花水
步骤4/
加入10克糖调味，水煮开后加入冰粉。快速的搅拌到冰粉融化。
步骤5
然后分2个碗倒入煮好的水。在其中的一个碗中，滴入几滴柠檬汁，颜色会由蓝色变成紫色。。因为蝶豆花中的有天然花青素,用水浸泡蝶豆花,先形成蓝色的汁液,加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液就慢慢变成紫色。花青素遇到柠檬酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色
步骤6/9
然后冷藏或静置几个小时，凝固后，划成小块。
步骤7/9
装入碗中或杯子里，淋上红糖枸杞水和糖桂花调味
步骤8/9
非常好看的蝶豆花冰粉就做好了。
9.0色素，天然颜色，口感很顺滑哦炎热的夏天吃的太合适了
