腊肉长蛆了还可以吃吗（腊肉里面有蛆怎么补救）

腊肉长蛆了就不要吃了。因为长蛆的腊肉会有细菌，人吃了有害健康。现在不像以前缺吃少穿了，生蛆虫的腊肉主要是嗮制过程中没有保护好。腌制的时候盐放的少了，这样苍蝇就很容易在腊肉上下蛆。

不能再吃腊肉长虫，是因为有苍蝇在上面产卵了，也就是产生了细菌，细菌在合适的温度和湿度下就生长成蛆，这个不建议继续食用。