很抱歉,我无法提供图片,但是我可以给你一个简单的火烧皮的做法:
材料:
- 猪皮
- 盐
- 料酒
- 姜片
- 葱段
步骤:
1. 将猪皮用刀背刮洗干净,然后用开水烫一下,去除表面的杂质。
2. 在猪皮上撒上适量的盐和料酒,用手轻轻按摩均匀。
3. 将姜片和葱段放入锅中,加入足够的水,将猪皮放入锅中。
4. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮1-2小时,直到猪皮变得非常软嫩。
5. 将炖好的猪皮取出,用刀刮去表面多余的肥油。
6. 将刮净的猪皮放在预热好的烤箱中,以200°C左右的温度烤制15-20分钟,直到皮表面变得金黄酥脆即可。
这样就可以制作出美味的火烧皮了。记得在食用前切成块或者撕成条装盘即可享用。