工具/原料
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猪后臀肉 (400g)
方法/步骤
1/6 分步阅读
将小葱葱白切斜段,五瓣蒜拍扁,切成蒜泥
2/6
将蒜泥放入器皿中,加入适量食用盐,麻油,辣椒油,搅拌均匀,备用
3/6
锅烧小半锅生命的源泉,下后腿肉,适量料酒焯水,大火二十分钟
4/6
二十分钟转瞬即逝,关火浸泡二十分钟,捞出备用
5/6
将后臀肉切成又大又薄的片,卷起来
6/6
将切好的肉片放入事先准备好的盘子里,浇上调汁即可
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猪后臀肉 (400g)
方法/步骤
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将小葱葱白切斜段,五瓣蒜拍扁,切成蒜泥
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将蒜泥放入器皿中,加入适量食用盐,麻油,辣椒油,搅拌均匀,备用
3/6
锅烧小半锅生命的源泉,下后腿肉,适量料酒焯水,大火二十分钟
4/6
二十分钟转瞬即逝,关火浸泡二十分钟,捞出备用
5/6
将后臀肉切成又大又薄的片,卷起来
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将切好的肉片放入事先准备好的盘子里,浇上调汁即可