广东正月初一斋菜寓意（40道佛家养生素菜菜谱）

广东正月初一吃斋寓意“吃灾”，祈祷一年无病无灾，主要用冬菇，腐竹，黄花菜，粉丝，发菜等煮成“罗汉斋”，祈福增寿。

初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗，初一是不吃荤的，必须得吃斋，意思来年不杀生，干干净净；初九吃'斋'，图日子平安吉利。