原料：白萝卜1个、白鲢300克、生姜少许、
蒜苗2棵、蒜瓣3瓣、酱油少量、陈醋少量、
花生油1汤匙
做法步骤：
第1步、准备好鳝鱼，切成片块，放入酱汁盐醋腌制好。
第2步、大火起油锅，将入味的白鲢入锅煎。
第3步、把煎好的白鲢装起盘中。
第4步、白萝卜去皮，切片。
第5步、大火起油锅，下蒜头爆香入萝卜炒至熟，放入开水焖软。
第6步、倒入白鲢一起，下盐焖入味。
第7步、放入生姜片和蒜苗翻炒。
第8步、焖至蒜苗熟透即可。
主料
白鲢鱼2块
白萝卜500 克
辅料
生抽3勺 老抽2勺 料酒3勺 糖1勺 葱2根 姜3片 干辣椒3个
做法步骤
步骤1
鱼块洗净，沥干水，入油锅炸
步骤2
炸好的鱼块
步骤3
锅内留油，加入葱姜，干辣椒爆香
步骤4
再加入料酒，生抽，老抽，糖，适量的水，放入炸好的鱼块
步骤5
萝卜去皮，洗净，切片
步骤6
放入萝卜，加盖煮20分钟，用中小火
步骤7
留点汤汁，出锅
