鸡头鸡脖鸡腿家常做法（鸡头鸡脖子的正宗做法）

原料

鸡头 (适量)

鸡脖 (适量)

鸡腿 (适量)

生抽 一勺

蚝油 一勺

老抽 一勺

姜 适量

蒜 适量

桂皮 适量

香叶 适量

八角 适量

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法

1将鸡三样冷水下锅，下料酒去腥，焯好捞出洗干净后控出水分备用。

2起锅烧油，放葱姜八角桂皮香叶干辣椒，下一勺生抽一勺蚝油一勺老抽，小火炒香下鸡三样，炒香加一万清水。

3放盐鸡精调味，再放两块冰糖，盖上锅盖大火炖半个小时即可出锅。